Ähmm ja...

...was soll ich sagen!

Da hab ich den Jahresanfang hier mal völlig verschlafen! 

Ich verzichte an dieser Stelle dann auch mal lieber auf die guten Wünsche für das neue Jahr und überhaupt. Gefühlt ist dieses nämlich ohnehin schon wieder mächtig alt...

Es geht stark in Richtung Ostern und noch stärker in Richtung Fasching;)

Hoffen wir mal, dass es langsam aber sicher auch stark Richtung Frühling und Sonne geht, das komische weiße Zeug da vor der Türe darf nun gerne auch den "Heimweg" antreten, ich wäre für dieses Jahr durch damit!!

Und weil heute Sonntag ist hab ich mal den Ofen angeschmissen und ne Kleinigkeit gebacken (nicht das dies explizit was mit dem Sonntag zu tun hätte, nee, aber mir war einfach danach;))

Apfel-Schokokuchen vom Blech...

...mmmhh...sehr lecker kann ich euch sagen;)

 

Und für alle Leckermäulchen die nun auch Lust bekommen haben hier das Rezept:

350 gr Butter

350 gr Puderzucker

6 Eier

2 Päckchen Vanillzucker

2 TL gemahlenen Zimt

60 g Kakaopulver

750 gr Äpfel

350 gr Mehl

1 Päckchen Backpulver

200 gr dunkle Kakaoglasur

2-3 Esslöffel Mandelstifte

Butter cremig rühren, Puderzucker nach und nach unterrühren, Eier einzeln dazu rühren, Vanillzucker, Kakao und Zimt einrühren.

Äpfel grob raspeln. Mehl mit Backpulver mischen und mit den Äpfeln ebenfalls untermischen.

Auf ein Backblech streichen und bei 200° Grad ca. 40 - 50 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Auskühlen lassen und die Kakaoglasur auftragen und mit den Mandelstiften bestreuen.

Lasst es euch schmecken☺

Leckeres Sommerrezept...

..oder Winterrezept, oder wann auch immer!

...Paprika Pasta mit Avocadocreme! 

Ich kann euch sagen, einfach nur lecker!!

Der Herr der Hauses hat einmal mehr lecker gekocht...

(kleine Anmerkung am Rande weil sie mir notwendig erscheint: wenn der Herr des Hauses lecker gekocht hat, dann bedeutet  "gekocht" in so einem Zusammenhang immer: ich hab da was gefunden, WIR könnten ja mal...unter WIR ist zu verstehen der Herr hat ein Rezept gefunden...schwupps hab ich selbiges vor der Nase...aber der Mann ist dann irgendwie weg, aber WIR haben gekocht...nee ist klar, oder?*g*)

...und weil es so lecker war dachte ich, ich teil mal das Rezept mit euch...für denn Fall, dass ihr nun auch Lust darauf bekommen habt.

Man nehme für 2 Personen:

250 gr. Penne

Für die Sauce:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 Paprika

passierte Tomaten (ca. 100 ml)

Balsamico (ca. 1-2 EL)

Salz

Pfeffer

Oregano

Basilikum

Für die Avocadocreme:

1 Avocado (essreif)

75 gr. Naturjoghurt

1 EL Zitronensaft

1 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Chilipulver 

Penne: laut Packungsanweisung kochen.

Sauce: Zwiebel & Paprika in Würfel schneiden, Knoblauch pressen und alles bissfest in etwas Olivenöl anbraten. Mit dem Balsamico ablöschen, passierte Tomaten hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum abschmecken, Penne hinzugeben und noch einen Augenblick köcheln lassen.

Avocadocreme: Avocado halbieren, Fruchtfleisch entnehmen, mit Zitronensaft beträufeln und mit mit Olivenöl, Salz, Pfeffer & Chilipulver abschmecken. Zum Schluß noch den Naturjoghurt unterrühren.

Penne Paprika im Teller anrichten, Avocadocreme darauf verteilen, nach belieben mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen...

...und dann einfach nur schmecken lassen!

Abendliche Grüße an euch☺

Man kann schon einiges anstellen...

...mit so einem Blätterteig☺

Der Herr des Hauses hat ein Rezept entdeckt...in der neuen Living at Home

Das musste wollte ganz dringend mal ausprobiert werden...in leichter Abwandlung...denn Spinat mag ich eindeutig lieber als Grünkohl...

Lecker Blätterteigtaschen...

...mit Spinat-Schinken-Zwiebel-Füllung...

und dazu einen bunten Salat!

Einfach (was gaaanz wichtig ist), geht fix, schmeckt prima, gern wieder...☺ 

In diesem Sinne liebe Grüße und lasst es euch schmecken...!

Deutschland meets...

...Asien meets Frankreich...so gestern geschehen!

Passt nicht meint ihr? Was soll ich sagen..passt doch...ganz prima sogar!

Ja, die liebe Küche und ich...manchmal stehen wir auf "Kriegsfuß" miteinander, manchmal aber auch nicht☺

 

 Und wenn wir mal nicht auf Kriegsfuß miteinander stehen kommt sogar was leckeres dabei raus!

Der deutscher Eisberg- und Feldsalat meets die asiatische Kaki...das Ganze mit einem lecker selbstgemachten Joghurtdressing, ein paar Salatkerne drauf...fertig!

Eine sehr gelungene und leckere Kombination...für die nichtmal ich verantwortlich bin, sondern der Herr des Hauses, der sich (O-Ton vom Herr persönlich) mal wieder selbst übertroffen hat...nun ja, was soll man dazu sagen...wir lassen es einfach mal so stehen und Frau gibt zu, jaaa es war lecker...sehr sogar;)

Deutschland & Asien meets Frankreich...damit ging es weiter...

...selbstgemachte französische Zwiebelsuppe...im Ofen mit Weißbrot und Käse überbacken...ich kann euch sagen...einfach nur lecker!

In diesem Sinne liebe SonntagsGrüße an euch...

Lieblings...

...Gericht...!

Unter diesem Motto steht die Aktion "Lieblings..." von Hunger Pipi Langeweile...die immer am 17. eines Monats stattfindet!

Lieblingsgerichte...hmm...also bis jetzt hab ich es noch nicht geschafft mich strikt auf eines festzulegen...:)

Das Ein oder Andere was ich besonders gerne esse habt ihr ja schon hier & hier kennengelernt...mmmhh lecker...mag ich...

Was ich auch toootal gerne esse...selbstgemachte Pizza SalamiRucola mit Kapern...mmmhhh...!

O.k.nicht wirklich spektakulär...aber dafür sowas von lecker...:)

In die Reihe der LieblingsGerichte gehört auch eindeutig "BlubbSpinatlasagne"...

...ähh ja...ich geb es zu...ein klitzekleiner Hang zu Pizza & Pasta lässt sich nicht abstreiten...;)

...das Rezept dafür hab ich mal in einem Kochbuch mit dem Titel "Das Kochbuch mit Lieblingsrezepten von Eltern für Eltern" entdeckt!

Übringes ein absolut empfehlenswertes Buch für Mamis & Papis & überhaupt...einfache, schnelle und total leckere Gerichte...und für jeden Geschmack was dabei...von salzig bis süß!

In diesem Sinne...enjoy your meal;)